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today... 맥주에 풍미더하기! 사라진거품 젓가락으로 더 부드러운 거품 만들기~

안녕하세요! 꿀팁맘입니다~

요즘처럼 더운 날씨엔 시원한 맥주 간절한데요~~
열심히 일하고 저녁에 시원한 맥주한잔 마시면 피로가 확 풀리더라구요~~~



이왕이면 시원한 맥주 한잔 하더라도 맛있게 마시면 더 좋겠지요

오늘은 제가 맥주에 풍미를 더하는 방법에 대해 알려드려보도록 할께요~~



페트병에 담긴 맥주....

사실 캔맥주보단 맛이 덜하더라구요



맥주는 거품으로 보호막을 형성해 주어야 하는데...

거품이 하나도 없네요



맥주는 거품이 1센티 이상 있어야 산소와 만나지 않아 더 맛있게 즐길수 있다고 해요

그래서 맥주를 따를땐.. 거품이 살짝 생기게 따라주는게 좋다고 합니다.

맥주한잔 따라놓고 원샷은 한두번~~~

한모금 마시고 얘기하다보면.. 어느새 거품은 다사라지고~~



거품이 다 사라진 맥주 그냥 마시지 마시고...

초간단 방법으로 거품을 만들어 맛있게 맥주를 드셔보세요

먼저 젓가락 하나를 맥주에 담가줍니다.



그리고 또다른 젓가락으로 여러차례 세차게 두드려 주세요



젓가락의 진동이 맥주에 전해지면서

아주 부드러운 거품이 형성될꺼에요~



어느정도 두드려 주니 1cm정도 두께의 거품이 생겼네요

요정도면.. 산소차단을 확실히 할수 있다고 합니다.





부드럽게 목넘김이 좋은 거품이 만들어 졌어요~~



크림맥주 만드는 기계 부럽지 않습니다.

시원하지만.. 거품이 없어 왠지 밍밍한 느낌의 맥주

그냥 들이키지 마시고 젓가락으로 10초만 세차게 두드려 보세요~~




동영상으로 다시 보도록 하겠습니다.





이상
맥주에 풍미더하기! 사라진거품 젓가락으로 더 부드러운 거품 만들기~
포스팅이였습니다.



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