꿀팁맘

today... 통마늘 보관법! 냉장보관으로 1년은 거뜬히~ 안녕하세요! 꿀팁맘입니다~오늘 저희 친정에서 마늘이 올라 왔어요마늘 농사를 따로 짓진 않지만 해년마다 마늘을 보내주셔서 마늘 보관하는 작업을 1년에 한번씩은 꼭하게 되네요 저는 일부는 다져서 냉동실에 얼려 놓기도 하지만 대부분은 통마늘로 보관해요 집집마다 마늘 보관법이 다양할텐데요 저희 친정엄마한테서 배운 통마늘 보관법 소개해 볼께요 마늘 알이 작아서 얼마 안되보이지만 두접정도는 된다고 말씀하시네요 겉껍질이 잘 말랐더라구요통마늘을 보관할때는 겉껍질일 잘 말라 있어야 합니다.물기가 있으면 금방 세균이 번식해서 썩어버려요마늘 썩는 이유는 바로 물기 때문이랍니다.다행히 엄마가 잘 말려서 보내주셨네요만약에 껍질이 바스락 거리지 않는다면 그늘지고 통풍이..