마늘 쉽게 까는법 3가지! 이젠 대량도 힘안들이고 편하게~

today... 마늘 쉽게 까는법 3가지! 이젠 대량도 힘안들이고 편하게~

안녕하세요! 꿀팁맘입니다~

이번에 김치를 좀 담궈야 해서 마늘을 김장김치에 들어갈 수준으로 까야 했답니다.

많은 양의 마늘을 깔려면 하루 날 잡아야 하는데요
앉아서 마른 마늘 까고 있으면 허리도 아프고 눈도 손도 맵고, 손가락도 아프고 여간 힘든게 아니에요

저도 오랫동안 마늘을 엄청 힘들게 까왔는데요

마늘 쉽게 까는법을 알고 나서는 힘들이지 않고 쉽게 까고 있답니다.

그럼 제가 아는 세가지 방법 소개해 볼께요~

2주전에 김치냉장고에 넣어둔 마늘이에요

마늘은 밀페용기에 신문지와 함께 차곡차곡 쌓아서 김치냉장고에 넣어두면 1년은 거뜬히 먹을수 있답니다.

2017/07/17 - [식재료이야기] - 통마늘 보관법! 냉장보관으로 1년은 거뜬히~

김치냉장고에 넣어둘때 대충 조각을 내줘서 3-4개씩 붙어 있는게 많아요
쉽게 깔려면 이걸 하나하나 떼어주는게 좋아요

이렇게 하나하나 떼어 줍니다.

그리고 뿌리부분 밑둥을 잘라줍니다.

밑둥을 잘라주는건 정말 중요한 작업이에요

마늘 껍질을 밑둥에서 꽉 붙잡고 있기 때문에 이것만 잘라주면 쉽게 깔수 있답니다.

마늘 쉽게 까는법 첫번째!

마늘을 통에 넣고 마구 흔들어 주는것입니다. 

위아래로 엄청 흔들어 줘야 합니다.

근데.. 솔직히 좀 힘은 들어요

몇번 흔들어서는 안되고 상당히 많이 흔들어 주어야 박피가 되요

꽤나 오랫동안 흔들어서 뚜껑을 열어보니

마늘 껍질과 알맹이가 상당히 분리가 되어 있더라구요

과도 칼을 사용해 마늘 껍질을 까면 마늘껍질이 알맹이와 거의 분리가 되어 있어서

껍질이 훌러덩 잘 까진답니다.

마늘 쉽게 까는법 두번째!

마늘을 내열 그릇에 담고 전자렌지에 20-30초 정도 돌려주는거에요

전자렌지에 돌리면 마늘에 있던 수분이 마르면서 껍질과 알맹이 사이에 틈이 생겨 껍질을 쉽게 깔수 있답니다.

저는 20초 정도 돌려주었습니다.

전자렌지에 너무 오래 돌리면 마늘이 익어 버린답니다.

20초 돌린후, 아직 덜 된거 같으면 10초 단위로 돌려보세요~

전자렌지에 다돌린후 뚜껑을 열어 한김 날려줍니다.

한김 날린후 마늘을 까보니

딱 달라붙어 까기 힘든 마늘 껍질들이 마늘과 분리가 되어 다른 도구 필요없이 쉽게 까지는걸 확인할수 있어요

하지만.. 마늘 양이 많은 경우에는 전자렌지에 여러번 나눠서 수분을 날려줘야 하기 때문에 좀 불편할순 있겠더라구요

그래도 소량으로 까야할때.. 이 방법 사용하면 괜찮을듯 해요

마늘 쉽게 까는법 세번째!

미지근한 물에 담궜다가 까는 방법입니다.

저는 솔직히 이 방법이 가장 마음에 드네요

오늘처럼 대용량으로 까야할때는 이방법이 최고인듯 합니다.

먼저 미지근한 물에 마늘이 충분히 잠길정도로 담궈주세요

30분정도 담궈주면 되는것 같아요

30분이 지나서 손으로 주물럭 주물럭 해서

껍질과 마늘을 분리합니다.

껍질이 충분히 잘 불려져서 알맹이가 쏙쏙 빠져나오네요~

주물럭 주물럭 하다가 껍질만 몇번 건져내면

대부분 하얀 알맹이가 있을꺼에요

그리고 덜 까진 껍질은 손으로 벗겨내면 훌러덩 잘 벗겨진답니다.

대용량 마늘 쉽게 까는법으로 저는 미지근한물에 담궈놓는거 강추할께요~

마늘 껍질 벗기기 성공~

마늘 쉽게 까는법 세가지 방법으로 까놓은 마늘이에요

속 껍질 얇은 막이 아직 많이 남아서 깔끔해 보이지 않는데요

이 껍질도 하나하나 벗겨낼려면 은근 시간 걸리겠죠~

미지근한 물에 넣고

손으로 주물럭 하면서 여러번 씻어줍니다.

그러면 얇은 속 껍질을 한꺼번에 쉽게 제거할수 있어요

그리고 조금씩 건져서 흐르는 물에 씻어주면

남아있던 속 껍질이 모두 씻겨 내려가고 깔끔한 알맹이만 남는답니다.

어때요~

정말 깔끔해 졌죠~

다 깐마늘은 이렇게 채반에 받쳐 물기를 빼주면 오늘 마늘까기 끝~

많은 양의 마늘을 깠는데도 손도. 눈도 전혀 맵지 않네요~

그리고 손가락도 전혀 안아프구요

마늘 쉽게 까는법 알고 계시면 앞으로 마늘까는 스트레스는 많이 줄어들꺼에요~

이상
마늘 쉽게 까는법 3가지! 이젠 대량도 힘안들이고 편하게~
포스팅이였습니다.

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